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Speisekarte Hotelrestaurant Bercher,
ab Dienstag, 19. Mai 2020
Vorspeisen
Gemischter Beilagensalat
an French-Hausdressing
6,20 €
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Gemischter Salatteller
an French-Hausdressing
7,20
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Tatar vom Deutschen Weiderind, Klassisch gewürzt
Eigelbcreme | Toast | Butter
14,80 (100 gr.)
als Hauptgericht 27,50 (200 gr.)
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Spargelcremesuppe
mit eigener Einlage
7,80
Salate / Vesper
„Chefsalat“
Großer gemischter Salatteller
mit warmen Putenstreifen u. Champignons
16,90
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Wurstsalat
mit Käse & Bauernbrot
11,90
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Wurstsalat garniert
mit gemischten Salaten garniert & Bauernbrot
12,90
Hauptgerichte
Hausgemachte Tortellini
gefüllt mit Steinpilzen & Frischkäse, Blattspinat
19,50
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Berchers „Grillteller“
Schweinefilet, kl. Putensteak & Bratwurst
mit Grillgemüse, Folienkartoffel & hausgemachtem Tomaten-Chili-Dipp
21,00
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Matjesfilet ”Hausfrauen Art”
mit Apfel, Gurke, Zwiebeln & Petersilienkartoffeln
19,80
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Hausgemachte Zanderknusperle
mit Sc. Tatar auf großem gemischtem Salatteller
21,00
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„Meeresbrise“ in Rotwein eingelegter, gebratener Calamari
Garnelen, Mies-Muscheln, Wolfsbarsch & Langustino
Tomaten-Chili-Dipp, Risoleé - Kartoffeln & Grillgemüse
24,50
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes frites & gemischtem Salat
24,00
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Frischer Markgräfler Spargel
Spargel mit Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln & Blattsalat
25,00 €
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Spargel ”Schweizer Art”, mit Schinken & Käse überbacken
Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise & Blattsalat
29,00
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Spargel mit 3 gebratenen Garnelen, Butterkartoffeln,
Sauce Hollandaise & Blattsalat
32,00
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Spargel mit Rumpsteak vom Argentinischen Weiderind (ca 150g)
Kräuterbutter, Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise & Blattsalat
36,00
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Cordon bleu vom Schweinerücken
mit Pommes frites & gem. Salat
19,00
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Geschmorte Rindsroulade
mit Fettuccine-Nudeln und Gemüse
23,00
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Rumpsteak vom Argentinischen Weiderind
an Pfeffersauce, mit Kräuterbutter
Pommes frites & saisonalem Gemüse
29,00
Dessert´s
1 Kugel zartschmelzendes Vanilleeis
mit Baileys & Sahne
5,90
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Creme brûlée von der Bourbon-Vanille
mit hausgemachtem Joghurt-Heidelbeereis
9,50
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1 Kugel erfrischendes Zitronensorbet
mit Sekt aufgefüllt
7,50
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Gemischtes Eis, 3 Kugeln nach Ihrer Wahl
Walnuss, Vanille, Schokolade, Stracciatella,
Joghurt-Heidelbeere oder Zitrone
6,90 € Sahne + 90 Cent
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Coupé „Dänemark“, zartschmelzendes Vanilleeis
mit warmer, hausgemachter Schokoladensoße & Sahne
8,90
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Coupé „Eis & Heiß“
Zartschmelzendes Vanilleeis mit heißen Himbeeren & Sahne
9,20
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Unsere Dessertwein-Empfehlung:
2013er Laufener Altenberg Nobling,
Beerenauslese, Edition No. 5
4cl 5,50
Tel. +49 (0)7741 - 4747 0
